じゃがいもはひとくち大に切り、水にさらす。水から茹で、柔らかくなったら茹で汁を捨て、さらに加熱し水分を飛ばす。

マヨネーズを加えあえる。シーズニングを数回にわけてまぶす。

皿に水菜を敷き、じゃがいもを盛る。

このサラダを使ったサンドイッチのレシピ、ご参照下さい。 レシピID:18441669 「バジルポテトのマフィンサンド」