簡単☆カレーに○○？もっちり里芋カレー
カレーに里芋？！やってみたら美味しかった！じゃがいもを里芋に代えるだけの、簡単レシピです♪我が家流の作り方をご紹介。
このレシピの生い立ち
人参・たまねぎ・お肉はあるけどじゃがいもがない。
でも買い物に出るのはめんどくさい。
という訳で、家にあった里芋を入れてみましたｗ
簡単☆カレーに○○？もっちり里芋カレー
カレーに里芋？！やってみたら美味しかった！じゃがいもを里芋に代えるだけの、簡単レシピです♪我が家流の作り方をご紹介。
このレシピの生い立ち
人参・たまねぎ・お肉はあるけどじゃがいもがない。
でも買い物に出るのはめんどくさい。
という訳で、家にあった里芋を入れてみましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
野菜の下ごしらえ。里芋・人参・玉葱・トマトは皮を剥いておく。
- 2
（トマト剥き方。参照→http://www.tepore.com/cooking/waza/040/index.htm）
- 3
野菜を切る。里芋と人参→好みの大きさ・玉葱→みじん切り・トマト→ざく切り
- 4
鍋にサラダ油・にんにく・しょうがを入れ、玉葱を炒める。焦げ付かないように混ぜながら、透明になるまでしっかり炒める。
- 5
ミンチを入れ、再び焦げないようにしっかり混ぜながら炒める。ミンチに火が通ったら、人参とトマトを入れ、軽く炒める。
- 6
（ドロドロの芋が好きなら、前工程で人参・トマトと一緒に里芋を入れる。形が残った方がいい場合は、次工程で）
- 7
水とビーフコンソメを入れ、弱火～中火で煮込む。人参に火が通りそうになったところで里芋を入れ、さらに煮込む。
- 8
里芋に火が通ったら一旦火を止め、ルーを入れ、しっかり溶かす。
- 9
ルーが溶けたら再び火を点け、牛乳を入れて煮込む。焦げ付かないようにしっかり混ぜながら20～30分程度煮込めば出来上がり♪
- 10
※これは我が家流ですｗそれぞれの家庭の作り方で、美味しく作って下さいね♪
コツ・ポイント
※肉はミンチじゃなくても、何でもOK！！※ルーも何でもOK！※我が家は大量に作って、翌日に残ったら冷凍保存などしていますが、少量でももちろんOK！とにかく、じゃがいもの代わりに里芋を入れるだけです。※材料など、お好みで増減して下さいね。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
