ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、泡立て器でとろりとするまで混ぜる。

人肌程度に温めた生クリーム、牛乳を加えさらに混ぜる。

溶かしたチョコレートを加えてさらに混ぜ、
プリンカップに注ぎ入れる。

プリンカップを湯の入ったトレーにのせ、アルミホイルをかぶせる。トースター(1000w)で15〜20分程度蒸し焼きにする。