水菜はよく洗い水気を切り食べやすい長さ(４cm位)に切っておく。

ベーコンは１cm幅に切り、しめじはばらして大きいものは半分に裂いておく。

フライパンに☆を入れ、最初にベーコン次にしめじを加え塩を振りしんなりするまで炒める。

しめじがしんなりしたら、しょうゆを回し入れ、粒マスタードを加えて混ぜ合わせ火を止める。

皿に水菜を盛りベーコンしめじを上にのせてフライドオニオン、粗びきこしょうをかけて出来上がり。

水菜とよく混ぜて食べてください。