豚肉の冷やしシャブ☆たっぷり野菜添え

Name: 豚肉の冷やしシャブ☆たっぷり野菜添え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉冷やしシャブシャブ用肉 ３００グラム; レタス ４枚; 小ネギ 一本; 茄子 大き目の一本; タレ（ポン酢、ゴマダレ）好みで 適宜

Junacafe @cook_40043686

あるもの野菜を添えて、サッパリ豚肉冷やしシャブはいかが？夏の定番料理です。タレはポン酢でもゴマタレでも好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏は必ず登場するメニュー。食欲無くてもサッパリ感でいただけます。野菜もあるものをアレンジして。この日はレタスと小ネギ、茄子の素揚げを添えました。

豚肉の冷やしシャブ☆たっぷり野菜添え

Junacafe @cook_40043686

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材料

２人分

豚肉冷やしシャブシャブ用肉３００グラム
☆野菜（自宅にあるものなら何でも）
レタス４枚
小ネギ一本
茄子大き目の一本
タレ（ポン酢、ゴマダレ）好みで適宜

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作り方

1

小ネギは５センチ幅にざく切り。レタスは一口サイズにちぎる。茄子は８等分にして素揚げにする。
野菜は冷やしておく。
2

沸騰したお湯に豚肉の色が変わるまで茹で、氷水を入れたボウルに入れ、すぐザルにあげて水気を切る。
3
お皿に１の野菜と豚肉を乗せ、好みのタレで頂く♪

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つくれぽ

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Junacafe @cook_40043686

2010/09/08 08:33に公開

食べるのが大好き♪　お料理も大好き♬美味しい料理を食べると自宅で再現するのが得意です＾＾還暦過ぎた夫婦二人だけの生活ですが、毎日、食べることに一生懸命でありたい。美味しく食べることが幸せと健康のバロメーター。食も人間も一期一会を大切に生きたいと思ってます＾＾Melbourne赴任が決まり、現地の食材で美味しく料理を作ることが直近の課題。広いぞ！でかいぞ！　Australia！

このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶなす豚肉レタスお肉こねぎ

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