白ねぎを3㎜幅の小口切りにし、温めたフライパンにサラダ油を敷いて、中火でしんなりするまで炒める。

1）のねぎとチーズを春巻の皮に載せて豆板醤を少し塗って普通の春巻のように巻く。

2）の表面に少しサラダ油を塗り、オーブントースターで4分もしくはフライパンで焼いて取り出して皿に盛る。