牛肉・大豆アレルギー対応 肉じゃが
代賛品
牛肉…豚肉
醤油…粟醤油
このレシピの生い立ち
醤油を粟醤油に変えて作って見ました(^O^)
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて、8等分。玉ねぎはくし切り。インゲンはヘタを取り、3等分。人参は輪切り。
- 2
フライパンに油を入れ、肉を炒める。
- 3
②に野菜を入れ、ジャガイモの橋が透明になるまで炒める
- 4
水、醤油、甜菜糖、酒を入れ、落し蓋をし、煮汁が半分になるまで中火で煮る。
- 5
煮汁が半分になったら、落し蓋を取り、インゲンを加え、煮汁が3分の1になるまで5~6分煮る。
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