ドライイーストに水を加え
10分ほど置いておく。↑泡がたち膨張します。

ボウルに☆と、10分置いた1を入れ泡立て器で混ぜます。

バターを耐熱皿に入れラップをし電子レンジで50秒加熱。(溶けなかったらさらに10〜20秒加熱して下さい。)

2に牛乳を加え混ぜある程度混ざったら溶かしバターを加えさらに混ぜます。

塊になってきたら手で生地をしっかりこね、耐熱ボウルに丸めた生地を入れラップし、レンジ40度で40分。(1次発酵)

ガス抜きをした生地を10等分し丸くまとめ、ラップをし10分ベンチタイム。その後再びレンジ40度で40分。(2次発酵)

天板にクッキングシートを敷き生地にチーズ,キムチを入れて包む。(キムチが染みないようにチーズで包むようにするといいです)

190度で14分焼く。焦げ目をつけたい場合はその後210度で2分焼く。焼きあがったら完成です！