大根は皮をむいて、薄く輪切りにする。豚肉は、小さく切る。

鍋にゴマ油を熱し豚肉を炒めて、色が変わったら、大根を加えてひと混ぜする。

水とキムチを汁ごと入れ、時々混ぜながら２０分煮て火を止め、そのまま３０分～１時間位置く。