❦ ごぼう＆ツナのマヨ炒飯 ❦
pyonpoco @cook_40044966
ごぼうとツナは相性ピッタリ♪マヨとツナ油で炒めるからごぼう臭さも気になりません(๑￫ܫ￩)ｖ
このレシピの生い立ち
半端に残ったごぼうとツナ・冷や飯があったので、炒飯にしてみようと思いつきました。
※2013.8.20トップ写真変更しました。
❦ ごぼう＆ツナのマヨ炒飯 ❦
ごぼうとツナは相性ピッタリ♪マヨとツナ油で炒めるからごぼう臭さも気になりません(๑￫ܫ￩)ｖ
このレシピの生い立ち
半端に残ったごぼうとツナ・冷や飯があったので、炒飯にしてみようと思いつきました。
※2013.8.20トップ写真変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがき。水にさらして、アクを抜いたらサッと洗って水気をきる。
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- 2
【補足☆】細ごぼうであれば、縦半分に切って斜め薄切りでもOKです。
- 3
ご飯は冷ご飯使用の場合はレンチンで温めておいてください。
- 4
ツナは油ごと使用します。ねぎは小口切りにしておく。
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- 5
フライパンにマヨネーズ、油ごとのツナ、牛蒡を入れて弱中火。焦がさないように炒める。『ツナ油』が無ければ他オイルを＋してね
-
- 6
ごぼうにしんなり火が通ったら、卵→ご飯を入れて更に炒め塩・こしょうで味付けをする。
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- 7
【補足】ここで、具材の量などで味が物足りなければ鶏ガラや中華あじの素を加えてください。
- 8
ご飯がパラパラに炒まったらねぎを入れ、しょうゆを鍋肌から回し入れ軽く炒め合わせる。
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- 9
お皿に盛ったら出来上がり！！
トッピングは大葉や刻み海苔などお好みでどうぞ。（ごまは工程⑧で混ぜ込むと良いです✨） -
- 10
2013.12.12話題入りしました♪
１０人の女神様に大感謝です❤また、印刷/フォルダｉｎしてくださった方々にも感謝♡ -
コツ・ポイント
・ごぼうは薄くささがきにすればすぐ火が通ります♪
・ツナ缶がノンオイルの場合は、汁は切って使用。マヨネーズを小さじ１ほど追加するか、他お好みのオイルを足して炒めてください。
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