卵乳不使用☆バナナチョコチップアイス

moriam @cook_40043131
砂糖不使用。熟れ過ぎたバナナが余ったらこれで一気に消費できます。卵や乳製品アレルギーでも大丈夫。
このレシピの生い立ち
子どもたちが卵乳製品アレルギーなので、熟れたバナナが余ったら作ってます。最近ダークチョコで乳製品なしのものも見つかるようになりましたが、コストコのチョコチップは乳製品不使用らしく、量も多いからおすすめ。自己責任かもですがうちはアレルギー反応出ませんでした。
卵乳不使用☆バナナチョコチップアイス
砂糖不使用。熟れ過ぎたバナナが余ったらこれで一気に消費できます。卵や乳製品アレルギーでも大丈夫。
このレシピの生い立ち
子どもたちが卵乳製品アレルギーなので、熟れたバナナが余ったら作ってます。最近ダークチョコで乳製品なしのものも見つかるようになりましたが、コストコのチョコチップは乳製品不使用らしく、量も多いからおすすめ。自己責任かもですがうちはアレルギー反応出ませんでした。
作り方
- 1
バナナを一口大に切ってラップに重ならないように並べ、包んで一晩冷凍する。
- 2
凍ったバナナとピーナッツバターとココアとバニラエッセンスをフードプロセッサーに入れて撹拌する。
- 3
バナナの形がなくなったら、チョコチップ(もしくは刻んだチョコ)を加えて、チョコチップがお好みの大きさになるまで撹拌する。
- 4
回してるうちに溶けてアイスじゃなくなった場合場合もう一度30分くらい冷凍しても。
コツ・ポイント
フードプロセッサーにかけて急ぐこと。
溶けたらまた冷凍しなきゃいけないので、すぐ食べられなくなります。味の劣化はありませんが、子どもが「えーまだー?!」と待ちくたびれます(≧∇≦)
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