アップルとプルーンのしっとりケーキ
mamiko☆ @cook_40087172
秋っぽいケーキ☆
生クリームを使ってないけど、しっとり、ずっしりです。
このレシピの生い立ち
渋くて甘みの少ないりんごを頂いて、プルーンと一緒に秋らしいケーキにしました。生クリームの代わりに牛乳を使ってるので、ヘルシーで思い立ったらすぐ作れます。
アップルとプルーンのしっとりケーキ
秋っぽいケーキ☆
生クリームを使ってないけど、しっとり、ずっしりです。
このレシピの生い立ち
渋くて甘みの少ないりんごを頂いて、プルーンと一緒に秋らしいケーキにしました。生クリームの代わりに牛乳を使ってるので、ヘルシーで思い立ったらすぐ作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむき2ｃｍ角位に切り、大さじ2の砂糖をまぶしラップしてレンジで3～4分加熱。オーブンを180℃に予熱開始。
- 2
マーガリンに砂糖を加えて泡だて器ですり混ぜる。そこに卵を入れよく混ぜ、牛乳も入れて混ぜる。
- 3
(2)のボウルに(1)のりんごを汁ごと入れ、振るった薄力粉とＢＰも入れて混ぜる。シナモン、ウイスキーもここで入れる。
- 4
型に流しいれ、4等分に切ったプルーンを並べ入れる。スライスアーモンドをのせる。
- 5
180℃のオーブンに入れ30分位して、きつね色になったら170℃に下げ１５分焼く。型からはずして冷ます。
コツ・ポイント
バターの代わりに冷蔵庫にあった脂肪少なめのマーガリンで。生クリームの代わりに牛乳で。
まぜまぜして焼くだけです。
ラム酒がなかったので、ウイスキーを使いました。
焼き具合はオーブンによって加減してください。
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