フレンチ!?みたいないちじくソテー
かにょんママ @cook_40065763
特別な調味はしてません。いちじくの甘みとベーコンの旨み、レモンの酸味が何とも言えないハーモニー♪超簡単！おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ。母は農協においてあった冊子を参考にしていたそうです。
フレンチ!?みたいないちじくソテー
特別な調味はしてません。いちじくの甘みとベーコンの旨み、レモンの酸味が何とも言えないハーモニー♪超簡単！おもてなしにも。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピ。母は農協においてあった冊子を参考にしていたそうです。
作り方
- 1
いちじくは皮をむき、ベーコンを巻きつける。なるべく全体を覆う感じで。巻き終わりを爪楊枝で止める
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- 2
フライパンを熱し、オリーブ油をひいて、1を巻き終わりを下にして焼く。側面、上部も焼き色をつける
- 3
いい焼き色がついたら、弱火で3分程蓋をして蒸し焼きにする
- 4
出来上がりにレモン汁をかけて楊枝を抜き、器に盛りフライパンに残ったソースをかける
コツ・ポイント
いちじくが大きい場合、半分に切ってベーコンを巻くといいと思います。私はベーコンからいちじくがはみ出てても気にしませんが(笑)フライパンに残ったソースは旨みたっぷりなので是非かけて召し上がって下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18354094
