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梅パスタ(胡麻風味)
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梅パスタ(胡麻風味)-レシピのメイン写真

梅パスタ(胡麻風味)

えみこぐま
えみこぐま @cook_40155483

胡麻は白ゴマで作ると見た目がきれいです。
このレシピの生い立ち
毎週、週末のランチはパスタですが、バリエーションを求めて作りました。

胡麻は白ゴマで作ると見た目がきれいです。
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毎週、週末のランチはパスタですが、バリエーションを求めて作りました。

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梅パスタ(胡麻風味)

えみこぐま
えみこぐま @cook_40155483

胡麻は白ゴマで作ると見た目がきれいです。
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毎週、週末のランチはパスタですが、バリエーションを求めて作りました。

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材料

2人分
  • パスタ 160グラム
  • 梅(肉厚・減塩) 大4個
  • ゴマ(白がよいが、黒でも可) 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
  • しそ 5枚
  • バター 40グラム
  • ☆塩 少々
  • ☆オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    梅は包丁で実をとり、たたいておく。

  2. 2

    バターは常温で柔らかくする。

  3. 3

    梅、バター、粉チーズ、胡麻を混ぜておく。

  4. 4

    ☆を使ってパスタを茹でる。

  5. 5

    3と4を混ぜて、最後にしそを乗せてできあがり♪

コツ・ポイント

梅の大きさや塩分量により味の濃さが変わってきます。適宜調整を・・・。

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えみこぐま
えみこぐま @cook_40155483
2010/09/05 05:09に公開
新婚8年目です(もはや新婚ではないかも。)料理もまだまだなので、できるようにがんばります。
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このレシピのキーワード

うめ 大葉 パスタ バター ゴマ

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