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チンゲン菜と豚肉の卵とじ
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チンゲン菜と豚肉の卵とじ-レシピのメイン写真

チンゲン菜と豚肉の卵とじ

まなＰママ
まなＰママ @cook_40144525

ありそうでなかった組合わせ。
白菜ともキャベツとは違うおいしさあり！
チンゲン采の根本部分が美味しい一品です!(^^)!
このレシピの生い立ち
チンゲン菜でもう一品！と考えました

ありそうでなかった組合わせ。
白菜ともキャベツとは違うおいしさあり！
チンゲン采の根本部分が美味しい一品です!(^^)!
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チンゲン菜でもう一品！と考えました

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チンゲン菜と豚肉の卵とじ

まなＰママ
まなＰママ @cook_40144525

ありそうでなかった組合わせ。
白菜ともキャベツとは違うおいしさあり！
チンゲン采の根本部分が美味しい一品です!(^^)!
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チンゲン菜でもう一品！と考えました

ありそうでなかった組合わせ。
白菜ともキャベツとは違うおいしさあり！
チンゲン采の根本部分が美味しい一品です!(^^)!
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材料

2人分
  • チンゲン采 1～2株
  • 豚肉 150ｇ
  • 卵 1個
  • ●かつおだし 適量
  • ●醤油 大さじ2位
  • ●砂糖 小さじ2位
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作り方

  1. 1

    チンゲン采の根本はくし切りに葉の部分は5㎝くらいのざく切りにする

    • チンゲン菜と豚肉の卵とじ作り方1写真
  2. 2

    油はひかず冷たいフライパンに豚肉を入れて豚に焦げ目をつけるように焼き、火が通ってきたらチンゲン菜の根本を入れる

    • チンゲン菜と豚肉の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    根本に油がまわってきたらフライパンひたひた位までかつおだしをいれて醤油・砂糖をいれて調味。

  4. 4

    煮えてきたら葉の部分をいれてさっと煮卵でとじる。

コツ・ポイント

根本はある程度くたくたに煮た方がおいしいです

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まなＰママ
まなＰママ @cook_40144525
2012/01/31 01:27に公開
2歳児の子育て中毎日の料理は素朴であっさり味が好きです。最近ではケーキやパン作りに取りつかれています(*^^*)週末は主人とワインを楽しんでいます。おつまみレシピもアップしていこうかな
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このレシピのキーワード

卵とじ 豚肉 チンゲンサイ 卵

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