作り方
- 1
ピーマンは筒切りにする、下の方は今回使わない。
-
- 2
肉ダネの材料を合わせる。手で捏ねると肉の臭みが出るので、ピーマンに詰める以外はヘラを使う。
馴染んだらピーマンに詰める。 -
- 3
フライパンに薄く油を敷き、両面をこんがり焼いたら分量外の水をフライパンの底を覆うくらい入れ、鰻タレも入れ弱火で火を通す。
-
- 4
火が通ったら蓋を開け汁を煮詰め照りを出す。
味を見て好みで醤油など足す。
コツ・ポイント
小麦粉をはたくかどうかは好みですがなくても大丈夫です
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18354405
