材料
鶏むね肉は斜めにそぎ切りにし、麺棒などで叩いて広げます。
チーズは、綺麗ているチーズを使いました。

鶏肉の端に、半分にカットしたチーズを置いて、鶏肉でチーズをくるみます。

どうしてもはみ出たら、切れ端などでチーズが見えないようにします。

小麦粉を全体にまぶし、溶き卵にくぐらせます。

パン粉を全体につけます。

170度ぐらいの油で揚げます。
チーズが溶け、肉から出ると、油がはじけるので、はじける前に、取り出します。