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材料

  • 濃口醤油 2
  • みりん 1
  • ゆず果汁 1
  • 鰹節 1kg
  • 昆布 30cm*4~5
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作り方

  1. 1

    2w-1mカメ熟成
    鰹コブを上げて保存

コツ・ポイント

醤油→キッコーマンorカネナカ(甘め)

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tmanji
tmanji @cook_40145201
2013/04/24 10:23に公開
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ゆず かつお節 コンブ

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