病みつき☆紫蘇ジュース
ゆうわ☆ミ @cook_40099739
夏の栄養ドリンク♪
このレシピの生い立ち
田舎でよく飲んでいた物です(^o^)
赤紫蘇を見て思い出し、母に聞いて作りました♪クエン酸がなかったのでレモンでアレンジ♪
病みつき☆紫蘇ジュース
夏の栄養ドリンク♪
このレシピの生い立ち
田舎でよく飲んでいた物です(^o^)
赤紫蘇を見て思い出し、母に聞いて作りました♪クエン酸がなかったのでレモンでアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
紫蘇の葉を茎から千切る
茎は使いません - 2
水二リットルを鍋に入れて沸騰させる
その間、紫蘇の葉をよく洗っておく - 3
沸騰した鍋に紫蘇を投下
五分煮る
(紫蘇は赤から青に変わります) - 4
湯で汁と葉をザルでわける
(葉の汁も出来るだけ搾って♪) - 5
湯で汁を鍋に戻し、砂糖を入れる
- 6
レモン汁、酢を入れる
あ、綺麗な赤になった～！と感動してね - 7
はちみつを入れる
(なくてもいいです)
入れると円やかになります♪ - 8
冷やしたら完成！ペットボトルなどに詰めて冷蔵庫へ～
コツ・ポイント
穀物酢無しで、その分レモン汁でも○
はちみつは無理して入れなくてもいいです！あるとコクとまろやかさが生まれます。飲むときはたっぷりの氷に紫蘇ジュースを半分、お水を半分！またはソーダ水や焼酎でも♪香りと色、風味を存分に楽しんで♪
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