豚ロースのバルサミコ焼き

豚ロースのバルサミコ焼き-レシピのメイン写真

豚ロースのバルサミコ焼き

mupurr @cook_40050779

ワインにも焼酎にもご飯にも。
このレシピの生い立ち
イタリアンの料理講習会で、何やら難しそうなカタカナのソースイロイロ使ってたけど、自分ちではそんな高いソースは無いので思いつきで作ってみたらメチャ旨だった件。

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イタリアンの料理講習会で、何やら難しそうなカタカナのソースイロイロ使ってたけど、自分ちではそんな高いソースは無いので思いつきで作ってみたらメチャ旨だった件。

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豚ロースのバルサミコ焼き

mupurr @cook_40050779

ワインにも焼酎にもご飯にも。
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イタリアンの料理講習会で、何やら難しそうなカタカナのソースイロイロ使ってたけど、自分ちではそんな高いソースは無いので思いつきで作ってみたらメチャ旨だった件。

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材料

豚ロース（とんかつ用） 1枚
新玉ねぎ１個
☆バルサミコ酢・醤油・みりん各大さじ１

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作り方

1

豚ロースを一口大に切り、塩コショウ（分量外）しておく。
2

玉ねぎを細めに切る。（生姜焼きの要領で）
3

豚ロースと玉ねぎを焼く。
この時、豚肉はなるべく動かさないように。
4

豚肉の両面が焼けたら、☆を回し入れる。
5

バルサミコの酢が飛んだらでけあがりー！

コツ・ポイント

豚を焼きすぎないことくらいかしら？

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mupurr @cook_40050779

2013/04/30 08:04に公開

毎晩の晩酌。７品をどうやったら手を抜けるか？簡単に作れるか？を日々検討中。が、最近は6品でも良いというが、しちめんどくさい|(‾3‾)|

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このレシピのキーワード

新たまねぎ豚ロース

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