「おからのみ焼き」は、まろやか
山芋がなくても大丈夫！
おからを使えば、山芋とは違ったまろやか感がでますよ。
一度作るとはまること間違いなし！
このレシピの生い立ち
2を副菜として食べていたのだけれど、もうちょっとひとひねりしたくてこれを考案。
作ってみると、山芋とは違ったまろやか感があって、美味しい！と思ったので、レシピ公開。
特殊な材料は不要。気軽に作れるのでお勧め！
「おからのみ焼き」は、まろやか
山芋がなくても大丈夫！
おからを使えば、山芋とは違ったまろやか感がでますよ。
一度作るとはまること間違いなし！
このレシピの生い立ち
2を副菜として食べていたのだけれど、もうちょっとひとひねりしたくてこれを考案。
作ってみると、山芋とは違ったまろやか感があって、美味しい！と思ったので、レシピ公開。
特殊な材料は不要。気軽に作れるのでお勧め！
アプリでひらく作り方
- 1
今回使う材料。
分量は度外視。 -
- 2
玉ねぎを千切りorみじん切りにし、フライパンで焼く。
しんなりしたら、おから投入。
塩、こしょう、しょうゆで味付け。 -
- 3
おからの水気がなくなったら、ボールに移し、小麦粉、だしの素を入れ、水で混ぜる。
-
- 4
にんじんは、すり下ろして入れる。チーズ用のおろし器がベター。
キャベツを千切りにし、混ぜる。 -
- 5
卵の黄身を入れ、混ぜる。
-
- 6
フライパンに油をしき、お好み焼きの生地を広げる。
その上に、豚肉を乗せる。 -
- 7
生地の底が固まったら裏返す。
フライパンを持ち上げて、フワッとフライパンをおろして重力を利用してひっくり返すと崩れない。 -
- 8
出来上がったら、お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、海苔等、好きなものをトッピングして出来上がり。
-
コツ・ポイント
・おからの下味は必須ではないので、お好みに応じて。
・お好み焼きの原則は、お好みに応じて何を入れてもいいので、栄養たっぷりの食材を入れましょう！
・フライパンに生地をのばす時、小さめにするのがコツ。
・2だけでも美味しいのである。
つくれぽ
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