クリスピー☆アボカドサラダ

クリスピー☆アボカドサラダ-レシピのメイン写真

クリスピー☆アボカドサラダ

さとコッペ @cook_40080049

いつものアボカドサラダがオシャレになります！ちょっとしたおもてなしにもぴったり。
簡単、安い、美味しいですよー♪
このレシピの生い立ち
家にアボカド位しかサラダ野菜が無かったときに(^-^; 思い付きました。

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簡単、安い、美味しいですよー♪
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さとコッペ @cook_40080049

いつものアボカドサラダがオシャレになります！ちょっとしたおもてなしにもぴったり。
簡単、安い、美味しいですよー♪
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家にアボカド位しかサラダ野菜が無かったときに(^-^; 思い付きました。

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簡単、安い、美味しいですよー♪
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材料

二人分

アボカド 1個
スイートコーン(粒・ゆで) 60㌘
レモン汁小さじ1
マスタード大さじ1
マヨネーズ大さじ1
塩小さじ1/2
スライスアーモンド適量

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作り方

1

アボカドを半分に切り、種を取って1.5センチ位の幅にスライスする。
ボウルに入れ、レモン汁を全体にかけておく。
2

スイートコーン、マスタード、マヨネーズを1のボウルに入れ、全体をざっくり混ぜる。
3

フライパンでスライスアーモンドが色づくまで炒り、別の器に取ってあら熱を取っておく。
4

器に2を盛り付け、てっぺんに3のアーモンドを振りかける

コツ・ポイント

アーモンドは、キツネ色に色づく位が香ばしくってちょうどいいです。
レタス等を下に敷き、ミニトマトを添えるとボリュームも出て良いです。
また、コーンをミックスビーンズなんかに変えても。

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さとコッペ

さとコッペ @cook_40080049

2013/04/29 10:39に公開

つましく自炊生活を送る会社員です。家庭にあるもので、安く、おいしくをモットーに料理上手目指して精進中です。

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このレシピのキーワード

サラダコーンアボカドマスタードアーモンド

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