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クリスピー☆アボカドサラダ
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クリスピー☆アボカドサラダ-レシピのメイン写真

クリスピー☆アボカドサラダ

さとコッペ
さとコッペ @cook_40080049

いつものアボカドサラダがオシャレになります!ちょっとしたおもてなしにもぴったり。
簡単、安い、美味しいですよー♪
このレシピの生い立ち
家にアボカド位しかサラダ野菜が無かったときに(^-^; 思い付きました。

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簡単、安い、美味しいですよー♪
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クリスピー☆アボカドサラダ

さとコッペ
さとコッペ @cook_40080049

いつものアボカドサラダがオシャレになります!ちょっとしたおもてなしにもぴったり。
簡単、安い、美味しいですよー♪
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家にアボカド位しかサラダ野菜が無かったときに(^-^; 思い付きました。

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材料

二人分
  • アボカド 1個
  • スイートコーン(粒・ゆで) 60㌘
  • レモン汁 小さじ1
  • マスタード 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • スライスアーモンド 適量
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作り方

  1. 1

    アボカドを半分に切り、種を取って1.5センチ位の幅にスライスする。
    ボウルに入れ、レモン汁を全体にかけておく。

  2. 2

    スイートコーン、マスタード、マヨネーズを1のボウルに入れ、全体をざっくり混ぜる。

  3. 3

    フライパンでスライスアーモンドが色づくまで炒り、別の器に取ってあら熱を取っておく。

  4. 4

    器に2を盛り付け、てっぺんに3のアーモンドを振りかける

コツ・ポイント

アーモンドは、キツネ色に色づく位が香ばしくってちょうどいいです。
レタス等を下に敷き、ミニトマトを添えるとボリュームも出て良いです。
また、コーンをミックスビーンズなんかに変えても。

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さとコッペ
さとコッペ @cook_40080049
2013/04/29 10:39に公開
つましく自炊生活を送る会社員です。家庭にあるもので、安く、おいしくをモットーに料理上手目指して精進中です。
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このレシピのキーワード

サラダ コーン アボカド マスタード アーモンド

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