Aの材料を合わせてよく混ぜ、スモークサーモン・アボカドは食べやすい大きさに切る。

フライパンを火にかけてココナッツオイルをひき、Aを流し入れて混ぜながら加熱する。

半熟状のところでスモークサーモン・アボカドを加えてさっとまぜ、火から下ろす。

ココナッツオイルを塗ったトーストにたっぷりとのせ、お好みで小口切りにしたあさつきや、万能ねぎをあしらう。