スロークッカーで黒豆煮
アブラ♡カダブラ @cook_40142996
煮豆もご飯を炊くような感覚でスロークッカーを使えば簡単にできますよ
このレシピの生い立ち
スロークッカーをつかえば炊飯器の感覚で豆が煮えます。
市販の豆は甘すぎるのであっさりとした煮豆を作りたかったのが煮豆を作り始めたきっかけです。
新豆が出る時期は6時間でも煮あがります。
また、砂糖50ｇはかなりあっさり味です。
スロークッカーで黒豆煮
煮豆もご飯を炊くような感覚でスロークッカーを使えば簡単にできますよ
このレシピの生い立ち
スロークッカーをつかえば炊飯器の感覚で豆が煮えます。
市販の豆は甘すぎるのであっさりとした煮豆を作りたかったのが煮豆を作り始めたきっかけです。
新豆が出る時期は6時間でも煮あがります。
また、砂糖50ｇはかなりあっさり味です。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆125ｇ用意してよく洗います。
-
- 2
お砂糖 50ｇ（かなりあっさりめの味です）
上白糖ですが、三温糖、キビ砂糖、なんでもＯＫです。 -
- 3
内鍋に水と砂糖、一つまみの塩、黒豆を入れます。
（豆は下ゆで必要なしです） -
- 4
クッキングシートで落し蓋をします。
-
- 5
弱で6時間半セットします。
-
- 6
時間がきたら内鍋を取り出し（熱いのでミトンをして下さい）、優しく天地をひっくり返しそのまま冷まします。
コツ・ポイント
下茹では必要ありません（白花豆、紫花豆は下茹で必要）。また、砂糖は最初から入れても大丈夫です。
調理時間が終わっても数時間保温されます。このまま放置すると豆が乾燥してきますので、時間終了とともに内鍋を取り出し鍋ごと冷ましてください。
つくれぽ
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