オートミールクッキー

オートミールクッキー-レシピのメイン写真

オートミールクッキー

半魚人 @cook_40157896

急な来客の時にも小腹が減った時にもすぐに出来上がるクッキー☆
このレシピの生い立ち
オートミールスコーンの材料でそのままクッキーにしてみました。ヘルシーで安心。朝食やランチにもOK☆

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材料

３２枚分

aオートミール 60g
a地粉 60g
aふすま 60g
aベーキングパウダー 8g
a塩（バリの塩）ひとつまみ
aシナモン小さじ１位
菜種油 80cc
豆乳 80cc
甜菜糖 60g

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作り方

1

aの粉類を泡立て器で混ぜる。
2

豆乳と砂糖を鍋に入れ煮溶かせすぐに火からおろす。
3

粉に菜種油、豆乳シロップを加えてざっくりまぜ５分以上寝かせる。
4

１８０度に予熱したオーブンで１５分ほど焼いて完成。
5

お好みでレーズンやナッツ、チョコを混ぜてもgoo!

コツ・ポイント

食べたくなったらすぐに出来ます！
粉類の分量の割合など適当で全粒粉やライ麦粉や雑穀など色々お好みであるものを混ぜて。
ざくざくとした食感がたまりません。
豆乳は濃いのだと味わい深いです。つや出しに最後に表面に塗るのもいいです。

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半魚人

半魚人 @cook_40157896

2012/02/05 13:19に公開

発酵食品、天然酵母パン、昔からのおばあちゃんの知恵的料理の研究が大好きな料理オタクです。かなり薄味の我が家（塩分控えねばならない家族あり）なので、物足りなかったら味濃くして下さい。

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このレシピのキーワード

クッキー豆乳オートミールシナモンふすま

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