卵がない！ときに、豆腐を使っていり卵に見せます。
そして、なんとコレステロール値が気になる方にも。
このレシピの生い立ち
卵がなくなっていた！こりゃあいかんというわけで、見た目卵に見えるように豆腐とカレー粉使用。ところが、義父のコレステロール値が高い！卵控えてということなので、こちらにも使えます。一石二鳥ってこのこと！