くにしゃんのホルモンの味噌炒め♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
ビールが旨い！p(^-^)q 居酒屋くにしゃんの一押しメニューだよ(笑)♪
このレシピの生い立ち
ビールのつまみに、くにしゃんの定番の一品ですp(^-^)q
くにしゃんのホルモンの味噌炒め♪
ビールが旨い！p(^-^)q 居酒屋くにしゃんの一押しメニューだよ(笑)♪
このレシピの生い立ち
ビールのつまみに、くにしゃんの定番の一品ですp(^-^)q
作り方
- 1
長ネギは4～5㎝幅に斜めに切ります♪
シメジは根を切りほぐしておきます♪ -
- 2
鍋に湯を沸かしホルモンを入れ３分間位茹で油抜きします♪
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- 3
茹でたらザルにあげて流水で洗い冷まし、大きければ、食べやすい大きさに切ります♪
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- 4
フライパンを熱し、ホルモン、シメジを入れ炒めます♪(油はひきません)
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- 5
シメジがしんなりしてきたら、ネギを入れサッと炒め、火を止め調味料を入れ、火を点けて混ぜ合わせたら出来上がり(^-^)v
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- 6
お皿に盛って、ハイ！どうぞ召し上がれ(^o^)v
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コツ・ポイント
ホルモンを下茹でし、油抜きする事がポイントです(^-^)v スッキリと仕上がります♪
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