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新タマネギの丸ごと煮
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新タマネギの丸ごと煮-レシピのメイン写真

新タマネギの丸ごと煮

sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170

旬の新タマネギをごはんにもぴったりなそぼろ餡かけと一緒に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
家族の健康を考えタマネギを美味しくたくさん食べられるようなレシピで作りました。

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sサロネーゼ
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材料

2人分
  • 新タマネギ 2個
  • 鶏ひき肉 80g
  • 酒 大1
  • 生姜汁 小１
  • だし汁 300cc
  • 砂糖 大1と1／２
  • 薄口しょうゆ 大2
  • みりん 大1
  • 塩 少々
  • 水溶き片栗粉 小2
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作り方

  1. 1

    新タマネギに十文字に切りこみを入れラップに包みレンジ６００W１０分加熱する。

    • 新タマネギの丸ごと煮作り方1写真
  2. 2

    鶏挽肉に、酒を加えポロポロになるまで空煎りし生姜汁・だし汁・砂糖・薄口しょうゆ・みりんを入れてひと煮たちさせる。

    • 新タマネギの丸ごと煮作り方2写真
  3. 3

    １を２に入れ２～３分煮込み、塩で味を調え水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • 新タマネギの丸ごと煮作り方3写真

コツ・ポイント

タマネギの大きさによってレンジの加熱時間は調節してください。
柔らかくしたほうが美味しく仕上がります！
タマネギは加熱することで中性脂肪などを減らす効果があるそうですよ（＾ｖ＾）

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sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170
2013/04/30 14:21に公開
食べること大好き、料理すること大好きな主婦です。料理することで、家族、友達、まわりのひとの幸せな笑顔を見たくて日々楽しく食事を作っています。健康で安全かつ簡単な料理を研究してます。ブログは下記URLです。http://ameblo.jp/s-cooking/
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このレシピのキーワード

煮物 新たまねぎ 酒 とりひき肉

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