木耳あったから常に入れます。
　米を研ぐ、たっぷりの水に５時間浸す。

香りの為に笹の葉も漬けます。

油大匙４と☆を炒めます。

２の米を投入３と一緒に炒めます、マメに裏返し、焦げないように。

炒めながら、焦げそうだと少しつづに水を鍋の周りに回します。米粒を生にならないようにご注意。