超簡単で2度美味しい♪鶏のホイル焼き。
ほの @cook_40091432
とにかく準備も味付けも簡単！それでいて2度美味しい☆忙しい主婦の味方のホイル焼きです♪(^-^)v
このレシピの生い立ち
義母が作っていたホイル焼きを庶民的な材料でアレンジしました♪
残ったおつゆを混ぜたご飯がたまらなく好きです☆(*^^*)
超簡単で2度美味しい♪鶏のホイル焼き。
とにかく準備も味付けも簡単！それでいて2度美味しい☆忙しい主婦の味方のホイル焼きです♪(^-^)v
このレシピの生い立ち
義母が作っていたホイル焼きを庶民的な材料でアレンジしました♪
残ったおつゆを混ぜたご飯がたまらなく好きです☆(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
玉ねぎと人参をくし切りにする。
えのきはいしづきをとっておく。 - 2
材料が全て包めるくらいのアルミホイルを準備し、①を並べる。
えのきは鶏肉の上へ。 -
- 3
材料の全体にかかるように塩をパラパラかける。
量は少量(適当)で大丈夫です。 - 4
材料を包むようにアルミホイルを閉じる。
-
- 5
フライパンの上にキッチンペーパーを2～3枚敷き、④を入れて蓋をする。
-
- 6
中火で30分程蒸し焼きにする。
(10分程したら弱めの中火にする。)
鶏肉に火が通ったらOK♪ - 7
アルミホイルを全体的に開き、醤油を一回しかける。
お好みでネギをトッピング☆
ホイル焼きのできあがり♪ -
- 8
ホイル焼きを食べた後に残ったおつゆは捨てないで☆
ここからが2度目の美味しい♪
おつゆをご飯にかけて混ぜ混ぜ‥ - 9
鶏の肉汁と醤油だけなのに、旨みがすごくて美味しいご飯のできあがり♪
是非お試しを♪(*^^*)
コツ・ポイント
アルミホイルが破れないように注意してください☆
クッキングペーパーを敷くことで油なしでも鶏がアルミホイルにくっつきません。
我が家はIHなのでこの方法で作りますが、火が心配な場合はオーブンなどでOK☆
野菜は加熱時間によってアレンジしてね♪
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