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豆腐とアボカドでタルタルソース
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豆腐とアボカドでタルタルソース-レシピのメイン写真

豆腐とアボカドでタルタルソース

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

今日は魚フライがお買い得だったから購入。冷蔵庫には作り置きのゆで卵にミニ豆腐、アボカドは今日が食べ頃。
こんな日に出来たタルタルソースはさっぱりとして食べやすく、揚げ物との相性は◎いい感じ。また作ろう。

今日は魚フライがお買い得だったから購入。冷蔵庫には作り置きのゆで卵にミニ豆腐、アボカドは今日が食べ頃。
こんな日に出来たタルタルソースはさっぱりとして食べやすく、揚げ物との相性は◎いい感じ。また作ろう。

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豆腐とアボカドでタルタルソース

ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165

今日は魚フライがお買い得だったから購入。冷蔵庫には作り置きのゆで卵にミニ豆腐、アボカドは今日が食べ頃。
こんな日に出来たタルタルソースはさっぱりとして食べやすく、揚げ物との相性は◎いい感じ。また作ろう。

今日は魚フライがお買い得だったから購入。冷蔵庫には作り置きのゆで卵にミニ豆腐、アボカドは今日が食べ頃。
こんな日に出来たタルタルソースはさっぱりとして食べやすく、揚げ物との相性は◎いい感じ。また作ろう。

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材料

  • アボカド 1個
  • ミニ絹豆腐 1丁
  • 玉ねぎ 30 g
  • ゆで卵 2個
  • マヨネーズ 大匙1
  • すりごま 大匙2
  • 砂糖 小匙1/2
  • 塩 小匙1/4
  • ブラックペッパー 適量
  • 酢 小匙1弱
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作り方

  1. 1

    ミニホイッパーで卵を潰しながら、全ての材料を均一に混ぜ込む

    • 豆腐とアボカドでタルタルソース作り方1写真
    • 豆腐とアボカドでタルタルソース作り方1写真
    • 豆腐とアボカドでタルタルソース作り方1写真
  2. 2

    今日は魚フライ、全体にソースを薄くかけ、たっぷりのタルタルをかける

    • 豆腐とアボカドでタルタルソース作り方2写真
    • 豆腐とアボカドでタルタルソース作り方2写真

コツ・ポイント

⭐️調味料のバランスは味見をしながら、調整する。さっぱりしているからソースはうっすらとかけた方が良いバランス。

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ペル太郎
ペル太郎 @cook_40281165
2026/10/26 09:08に公開
写真の猫、ペル太郎は1歳6ヶ月で難病と闘いこの世を去ってしまいました。食べる事と空を見上げる事が大好きだった男の子。一緒に過ごす時間はとても短かかったけど唯一無二の存在。今は天国でみんなを癒してくれていると思います。私はパン、料理、スクールのインストラクターの経験があるのでその経験を活かし、休日に簡単で美味しい料理が作れないか探求し、平日は介護施設で朝昼夜の調理に携わり、毎日の気付きを大切にし、効率化と調理の向上に努めています。
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このレシピのキーワード

豆腐 アボカド タルタルソース

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