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四角い和風ドーナツ
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四角い和風ドーナツ-レシピのメイン写真

四角い和風ドーナツ

yuumegu
yuumegu @cook_40074369

米粉、きな粉、豆腐入りのヘルシーな和風ドーナツです。食べやすいひとくちサイズ♪
このレシピの生い立ち
キューブ型クッキーがかわいくできたので、https://cookpad.wasmer.app/recipe/2194303
ドーナツも四角くするといいかも♪と思い作ってみました♪
四角いシリーズ第２弾です(^^)

米粉、きな粉、豆腐入りのヘルシーな和風ドーナツです。食べやすいひとくちサイズ♪
このレシピの生い立ち
キューブ型クッキーがかわいくできたので、https://cookpad.wasmer.app/recipe/2194303
ドーナツも四角くするといいかも♪と思い作ってみました♪
四角いシリーズ第２弾です(^^)

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四角い和風ドーナツ

yuumegu
yuumegu @cook_40074369

米粉、きな粉、豆腐入りのヘルシーな和風ドーナツです。食べやすいひとくちサイズ♪
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キューブ型クッキーがかわいくできたので、https://cookpad.wasmer.app/recipe/2194303
ドーナツも四角くするといいかも♪と思い作ってみました♪
四角いシリーズ第２弾です(^^)

米粉、きな粉、豆腐入りのヘルシーな和風ドーナツです。食べやすいひとくちサイズ♪
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キューブ型クッキーがかわいくできたので、https://cookpad.wasmer.app/recipe/2194303
ドーナツも四角くするといいかも♪と思い作ってみました♪
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材料

10人分
  • 米粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • きな粉 60g
  • ベーキングパウダー(BP) 小さじ２
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 100g
  • 砂糖 40g
  • 卵 1個
  • オリーブ油 大さじ２
  • 粉砂糖(仕上げ用) 大さじ２
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作り方

  1. 1

    卵、砂糖、オリーブ油をボールに入れよく混ぜる。次に水切りした豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

  2. 2

    １に小麦粉、米粉、きな粉、BPを混ぜふるい入れ、こねてひとまとめにする。

    • 四角い和風ドーナツ作り方2写真
  3. 3

    ２を麺棒で伸ばし四角く切り、160℃の油できつね色に揚げる。

    • 四角い和風ドーナツ作り方3写真
  4. 4

    油を切って粉砂糖と一緒に袋に入れ、振って出来上がり♪

    • 四角い和風ドーナツ作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐の水分量で生地の柔らかさが変わるので、分量を加減して下さい。今回は絹豆腐を使いました。
２ｃｍ角で100個程度できます。

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yuumegu
yuumegu @cook_40074369
2013/04/26 08:53に公開
アラフィフの主婦です。お料理やハンドメイド♪手作りが好きです。美味しくてヘルシーなお料理を作ること、新鮮な食材を無駄なく使うことを目標にしています（＾＾）ブログ書いてます↓良かったら遊びに来てください♪http://ameblo.jp/forntplain/
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このレシピのキーワード

ドーナツ 米粉 きな粉 薄力粉 卵 豆腐

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