ゴーヤは種を取り、薄くスライスし、
塩を振っておく。

ゴーヤがしんなりしたら、ぎゅーっと絞って水気を切る。

玉ねぎは薄切りにして、10分くらい水につけて水気を切っておく。

すべてを混ぜ合わせて出来上がり。