ひき肉、タマネギ、塩こしょう、ナツメグ、小麦粉、卵を混ぜる

ピーマンを半分か四分の一に切って、中身をとりだし、少々小麦粉をフル。（分量外）

ピーマンの中に１のひき肉種を入れる。オーブンは下に水をいれて網の上に、ピーマンを乗せ、最後にサラダオイルをかける

皿にもって、うえから好みで生クリームをかける。