白菜と豚肉の重ね鍋♪
みーやん・・＊ @cook_40053599
少しの昆布だし汁と白菜の水分で蒸しあげるお鍋♪白菜が甘いですよ☆おろしポン酢でぜひ召し上がってみて下さいね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
白菜と大根を沢山頂いた時に、どうしようかな・・・と
思った時に思いついたお鍋です☆
白菜と豚肉の重ね鍋♪
少しの昆布だし汁と白菜の水分で蒸しあげるお鍋♪白菜が甘いですよ☆おろしポン酢でぜひ召し上がってみて下さいね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
白菜と大根を沢山頂いた時に、どうしようかな・・・と
思った時に思いついたお鍋です☆
作り方
- 1
白菜は、食べやすい大きさに切る。
大根はおろして軽く水気をきっておきます。 - 2
お鍋に、白菜・豚肉の順番に交互に重ねていきます。お鍋一杯になったら昆布のだし汁をお鍋１/3の量を注ぎます。
-
- 3
蓋をして、火を入れます♪白菜に火が通れば出来上がり☆ポン酢に、大根おろしを添えて。絡めて召し上がって下さい♪
-
コツ・ポイント
お鍋たっぷりに重ねて、火を入れ蒸しあがると嵩も１/2ぐらいまで減ります☆だし汁を沢山加えず白菜の水分で蒸し上げる感じです♪
ポン酢に大根おろしでさっぱり♪一味唐辛子を加えると、ちょっともみじおろし風に☆
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