ゴーヤと豚角チャンプル♪
♪みぃーちゃん♪ @cook_40155588
ビールに良く合います♪
ちょっと変わったゴーヤチャンプルはいかがですか？
このレシピの生い立ち
「ゴーヤチャンプルに角煮入れて」という旦那の一言で出来たレシピです。これは美味しい♪
ゴーヤと豚角チャンプル♪
ビールに良く合います♪
ちょっと変わったゴーヤチャンプルはいかがですか？
このレシピの生い立ち
「ゴーヤチャンプルに角煮入れて」という旦那の一言で出来たレシピです。これは美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤをお好みの厚さに切り塩もみし、軽く茹で、氷水に浸しておきます。このひと手間で苦味が抜けます。
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- 2
じゃが芋と人参はレンジで2分加熱しておきます。
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- 3
フライパンにごま油を敷き、人参と玉ねぎを炒めます。
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- 4
たまねぎが透明になってきたらじゃが芋を加え、その後ゴーヤを入れ炒めます。
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- 5
豚の角煮（市販）をお好みの大きさに切って、タレも一緒に入れます。味を見ながら薄いようなら焼肉のタレで調節します。
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- 6
溶き卵を入れて・・・
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- 7
お好みで生姜をすって軽く炒めて完成（＾＾）
ビールにもよく合いますよ♪ -
コツ・ポイント
ゴーヤをしっかりと塩もみしておくと苦味がなくなります。
綿と種もちゃんと取ってくださいね。
苦いのが苦手な方は、ゴーヤを薄めにスライスして下さい。
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