クリームチーズ鶏団子のスープ煮
たの子 @cook_40031462
あっさりとした鶏団子のスープ煮込みですが、鶏団子の中にクリームチーズを入れてこくをプラス。
体に優しいおつまみです
このレシピの生い立ち
子供も大人も食べられる、お酒にも合う、体に優しいものをと考えて作りました。
クリームチーズ鶏団子のスープ煮
あっさりとした鶏団子のスープ煮込みですが、鶏団子の中にクリームチーズを入れてこくをプラス。
体に優しいおつまみです
このレシピの生い立ち
子供も大人も食べられる、お酒にも合う、体に優しいものをと考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
シメジは石突を取ってほぐします。白菜は一口大に切ります。たまねぎは薄切りにします。
-
- 2
にんじんは５ミリ厚さの輪切りにして型で抜きます。型抜きした残りのにんじんはみじん切りにします。
- 3
★と２のみじん切りにしたにんじんをよく混ぜ合わせます。
-
- 4
クリームチーズは縦横に３等分のサイコロ状に切ります。３を１８等分してクリームチーズを入れて団子状に丸めます。
-
- 5
鍋に野菜をすべて入れます。水、固形ブイヨン、塩、ローリエを入れて蓋をして火にかけます。沸騰したら中火～弱火で５分煮ます。
-
- 6
４を加えて蓋をして更に５分煮ます。火が通ったら胡椒としょうゆで味をととのえます。
-
- 7
盛り付けてねぎを散らし、オリーブオイルを少したらして出来上がりです。
コツ・ポイント
肉団子が丸めにくい場合は手にサラダオイルをつけて丸めましょう。
肉団子は野菜の上に並べるように加えます。
肉団子を加えたら火が通るまで触らずに煮て下さい。
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