写真のものは3卵分のマヨネーズですが、やり方は完全に同じです！

ハンドブレンダーの使用を非常におすすめします。
ハンドブレンダーではないと、うまくできない可能性が高いです。

ハンドブレンダーが入る程度の容器(ビンなど)に全ての材料を入れてください。

測りコップがない場合は、秤で135グラムをはかっても大丈夫なはずです。

ハンドブレンダーの直下に玉子があるようにし、混ぜ合わせます。

最初はブレンダーを動かさないままで混ぜ合わせてください。

8割のオイルが混ざったら、ブレンダーを動かして残りのオイルも混ぜ合わせます。

冷蔵庫に30分程度休ませます。

賞味期限は冷蔵で一週間でも大丈夫です。

注意！すし酢は合わないと思います。自分が色々使ってみて満足なのはこの業務スーパーに売ってある酢です。