マンゴーは荒みじん切りにする。

鍋に練乳、水を入れる。練乳が溶けるまで火にかける。

粉ゼラチンを入れる。粉ゼラチンが溶けるまで火にかける。

器にマンゴー、ゼリー液を入れる。粗熱を取る。冷蔵庫で冷やし固める。