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ふんわり☆スクランブルエッグ
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ふんわり☆スクランブルエッグ-レシピのメイン写真

ふんわり☆スクランブルエッグ

makoron
makoron @cook_40119853

ミルクとバターのやさしい香り。子どもに人気のふんわりスクランブルエッグです!
このレシピの生い立ち
わが家のレシピメモです。

遠い昔、大学時代に調理実習の試験(!)で、いろいろなオムレツを作らされた時の味つけが元になっています。。。。

ミルクとバターのやさしい香り。子どもに人気のふんわりスクランブルエッグです!
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遠い昔、大学時代に調理実習の試験(!)で、いろいろなオムレツを作らされた時の味つけが元になっています。。。。

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ふんわり☆スクランブルエッグ

makoron
makoron @cook_40119853

ミルクとバターのやさしい香り。子どもに人気のふんわりスクランブルエッグです!
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遠い昔、大学時代に調理実習の試験(!)で、いろいろなオムレツを作らされた時の味つけが元になっています。。。。

ミルクとバターのやさしい香り。子どもに人気のふんわりスクランブルエッグです!
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遠い昔、大学時代に調理実習の試験(!)で、いろいろなオムレツを作らされた時の味つけが元になっています。。。。

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • - 砂糖 小さじ2
  • - 塩 少々
  • - 牛乳 大さじ2
  • バター(マーガリン) 小さじ1
  • 付け合わせのトマト 適宜
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作り方

  1. 1

    溶いた卵にバター以外の材料を入れ、よく混ぜる。フライパンを温め、バターを引いたら、卵液を注ぎ入れる。

    • ふんわり☆スクランブルエッグ作り方1写真
  2. 2

    周りが固まって来たら全体を菜ばしで大きめにぐるりと混ぜて、火を止める。

    • ふんわり☆スクランブルエッグ作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛って、トマトを添えたらできあがり~

コツ・ポイント

固まりきらないくらいで火を止めると、余熱でとろっと良い加減に仕上がります。

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makoron
makoron @cook_40119853
2012/01/28 13:34に公開
夫、大学院生長男、高校生長女の4人家族☆ (in 千葉県)です。バタバタの共働きですが、『おいしいものをおうちで(も)食べよう』勝手にキャンペーン中 ♫
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このレシピのキーワード

トマト バター 牛乳 卵

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