☆炊飯器deオムライス☆
簡単にバター風味なオムライスができますww
このレシピの生い立ち
昔、母から教わったレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
米は2~3回洗ってザルに上げておく(洗いすぎは注意!)
- 2
鍋に油(分量外)を入れ火にかけ、お好みの大きさに切った鶏肉と、みじん切りにした玉ねぎ、ニンジンを塩コショウ少々で炒める。
- 3
少ししんなりしたら、●の材料を全て入れて火にかける。
コンソメが溶けたら火を止めて放置。 - 4
ザルに30分くら上げておいた米をフラパンにバター(分量外)を入れ、少し米が透き通るまで炒める。
- 5
●を入れた鍋の中身が冷めたら4の米と共に炊飯器へ全部入れ、最後にバター大さじ1(6g)を入れスイッチON!
- 6
- 7
卵2個に対してクリープ1個の割合で溶いて、4で使ったフライパンにバターorマーガリンを入れ溶き卵を流しこむ。
- 8
バターを入れたら強火で気泡が出てくるまで卵を入れないで、気泡が出たら流し込み中火にして10秒数えたら箸でかきまぜる。
- 9
卵が固まりつつなってきたら箸を止め、卵を成形しつつ、火を一旦止めて6のご飯を入れてください。
- 10
- 11
レシピID :18315075 のソースをコンソメと水でのばし、肉と玉ねぎを入れ火にかけ、米と炊飯器にINでもおいしです。
コツ・ポイント
米をバターで炒める1手間が風味よくする秘訣です。
卵は慣れるまで難しいけど、コツをつかめれば簡単になります。
時間のない時は冷まさずに炊飯器に入れてもあまり問題はないと思います。。。
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