ジェノベーゼでイタリアン焼きそば☆

raburihome @cook_40148657
自家製ジェノベーゼで作ったレシピです♪
しめじのほか、いろんなきのこでも合いそうです!
このレシピの生い立ち
これは本に以前載っていたパスタを焼きそばで簡単にしちゃおうと考えたレシピです。
しめじと大葉とジェノベーゼとめんつゆ(笑)意外にも合うんです!
ジェノベーゼでイタリアン焼きそば☆
自家製ジェノベーゼで作ったレシピです♪
しめじのほか、いろんなきのこでも合いそうです!
このレシピの生い立ち
これは本に以前載っていたパスタを焼きそばで簡単にしちゃおうと考えたレシピです。
しめじと大葉とジェノベーゼとめんつゆ(笑)意外にも合うんです!
作り方
- 1
ジェノベーゼソースはうちでは一気に沢山作ったのを冷凍してその都度折って使用しています♪
- 2
電子レンジで焼きそばを1分加熱してほぐしておく。
- 3
大葉を千切りにしておく。
- 4
しめじも石づきを取ってほぐしておく。
- 5
鍋にオリーブオイルを熱してしめじを炒める。
- 6
5に焼きそばをほぐして入れ、ジェノベーゼとめんつゆを入れて混ぜながら炒める。
- 7
最後に大葉を加えて手早く和えて器に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
うちの鍋はテフロン加工のなので普通の鍋だとオリーブオイルをもう少し増やした方がいいかも。。。。焼きそばはなべ底にくっつきやすいので気を付けて♪
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お米が値上がりしている昨今、巷では焼きそばが人気らしいので、焼きそばアレンジをまた一つ……。最近、ジェノベーゼソースをパスタ以外のものにいろいろ使っておりますが、今度は焼きそばにしてみました!(ただし、松の実は手に入りにくいので、ジェノベーゼソースには代わりにカシューナッツを使っております)具材は焼きそばに定番な豚肉、キャベツで。まあ、スパゲティと同じように炒めるのでだいたい似た感じではありますが、焼きそばの麺もジェノベーゼソースによく合います!また、バジル、ニンニク、粉チーズで炒めた豚肉、キャベツも美味しく、香ばしいナッツのカリカリ食感も加わってとってもBuono!な焼きそばですよ☆ 平中なごん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18357326