ノンエッグフレンチトースト
ぴょぬさ @cook_40131101
卵、乳アレルギーの娘用フレンチトーストです
砂糖とカボチャパウダーの分量見直しました。
このレシピの生い立ち
アレルギーの次女用に作りました。(ノンアレルギーの長女もすっかりお気に入りです)
ノンエッグフレンチトースト
卵、乳アレルギーの娘用フレンチトーストです
砂糖とカボチャパウダーの分量見直しました。
このレシピの生い立ち
アレルギーの次女用に作りました。(ノンアレルギーの長女もすっかりお気に入りです)
作り方
- 1
バゲットをお好みの厚さにカットする。(3センチ位が目安)
- 2
砂糖、豆乳、カボチャパウダー、塩を混ぜる
(我が家では右のもの使用。砂糖は甜菜グラニュー糖です) -
- 3
バットを使用し1に2を浸し30分以上置く
(朝食の場合、前日夜に冷蔵庫に入れ漬け込んでもOK) -
- 4
フライパンを熱し3を弱めの中火で焼き色付くまで焼き、裏返し、弱火で蓋をして焼く。
(きちんと焼けてると綺麗に剥がれます) -
- 5
お皿に移し、メープルやナッツ、フルーツ等お好みの具材をのせる
- 6
ちなみに油は右のものを使用しています。
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コツ・ポイント
我が家では、コクを出すため油は良質の菜種油を使用します。バターが平気な方はバターでもいいかと。
焼く際、しっかり焼くことできれに剥がれます
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