野菜を大きめ(じゃがいもなら１つを半分か４分割程度)に切り、圧力鍋に入れる。

鍋に入れた野菜の上に牛肉を固まらないように広げて入れて、水と調味料をすべて入れる。

蓋をして強火にかけ、加圧されたら（重りが激しく動いたら）中火にして１分半加圧し火を止める。圧が下がるまで放置する。

圧が完全に抜けたら、蓋をあけて中〜弱火にかけ、水分を飛ばしながら煮る。完成。