もちもちとろ〜♪キムチーズ入り大根餅
ete88 @cook_40158365
旨味がいっぱい!!もちもちチーズとろとろでピリッとキムチ入りでおつまみにも◎
簡単にできちゃいます^^
このレシピの生い立ち
ある時大根餅の作り方を教わり、煮るだけじゃない大根の美味しさを知りました。それからアレンジを楽しんでいます。
もちもちとろ〜♪キムチーズ入り大根餅
旨味がいっぱい!!もちもちチーズとろとろでピリッとキムチ入りでおつまみにも◎
簡単にできちゃいます^^
このレシピの生い立ち
ある時大根餅の作り方を教わり、煮るだけじゃない大根の美味しさを知りました。それからアレンジを楽しんでいます。
作り方
- 1
大根は1/3は千切りにしてあとはおろし水気を切ります。（ここで一緒にニンニク1片をすりおろしても美味しいです）
-
- 2
キムチとチーズを粗みじんにします。
-
- 3
1.と2.をボールで混ぜ合わせ、塩・コショウを入れます。キムチに塩気があるので塩は少なめでも。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱して3.をスプーンですくって焼きます。
-
- 5
2分ほど弱火〜中火で焼き、裏返します。火を止める直前にごま油を入れて風味付け、カリッと仕上げます。
-
- 6
チーズやばっ!!
青さ粉をふって
○マヨ＋ポン酢
○おたふくソース
○ケチャップ＋マヨ＋ニンニクすりおろしなどで -
コツ・ポイント
焼くときに火加減に気をつけてくださいね。火が強すぎると焦げるので弱火でじっくりが失敗が少ないかもしれません。
素材がシンプルなだけにソースはお好みによって色々試せるのが面白いですね。
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