簡単！かぼちゃのカレー炒め☆
mamiaki @cook_40049531
ジャーマンポテトのかぼちゃ版みたいな感じ！カレー粉で食欲ＵＰ☆お弁当にも！
このレシピの生い立ち
煮付けやサラダくらいしか使わないかぼちゃをおかずにしたくて考えました！！
簡単！かぼちゃのカレー炒め☆
ジャーマンポテトのかぼちゃ版みたいな感じ！カレー粉で食欲ＵＰ☆お弁当にも！
このレシピの生い立ち
煮付けやサラダくらいしか使わないかぼちゃをおかずにしたくて考えました！！
作り方
- 1
かぼちゃを5ミリの薄切りにし、油をひいたフライパンに並べ蓋をして弱火〜中火で蒸し焼きにする。
- 2
両面焦げ目がついて楊子がスッと刺さる程度火が通ったらお皿にあけておく。
- 3
フライパンで薄切り玉ねぎ･2センチに切ったベーコンをサッと炒めかぼちゃを戻し入れ塩･胡椒･カレー粉で味付けしたら完成！
コツ・ポイント
かぼちゃはしっかり両面焼き色をつけないと、味付けで混ぜている時にボロボロになってしまうので注意！かぼちゃを戻し入れたらかき混ぜ過ぎに気を付けて☆ベーコンをウィンナーやひき肉に変えてもOK！
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