むね肉を半分にカットして塩・酒・みりん・醤油で下味をつけて30分以上置いておきます。

小麦子・卵・パン粉をつけて少し多めの油でじっくりと焼いていきます。

焼き上がったむね肉に生ハムをまいて
カットしたスマートチーズを上に載せて出来上がりです。