寿司あげを三角になるように半分に切り、破らないように優しく中をひろげる。

鍋に、水・砂糖・酒（無くてもOK)・鰹削り粉・だし醤油を入れて、味見をして塩で加減して、中火～弱火で加熱する。

沸いたら寿司あげを重ならないように広げて並べる。中火～弱火で５分位煮込み、箸等でソ～っとヒックリ返し、もう５分位煮込む。

煮汁がヒタヒタ位で完成・大丈夫です！
　焦がさないように火加減に注意して！

白飯２合に（酢大匙４+砂糖大匙２+塩小匙１）を合わせ、炒り胡麻を加えてザックリと混ぜ合わせておく。

寿司飯を適量～握り、煮込んだ寿司あげでくるむ。

三角に握った方が寿司あげで包みやすいです。(｡-_-)ﾉ☆･ﾟ::ﾟ