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さっぱりふわふわ豆乳の苺風味レアケーキ！
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さっぱりふわふわ豆乳の苺風味レアケーキ！-レシピのメイン写真

さっぱりふわふわ豆乳の苺風味レアケーキ！

ぼのぼーの
ぼのぼーの @cook_40138825

アレンジ自由！ついついスプーンが止まらなくなるさっぱり豆乳のおやつです！
このレシピの生い立ち
豆乳のパッケージに書いてあったレシピを苺風味にアレンジ！

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さっぱりふわふわ豆乳の苺風味レアケーキ！

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材料

カップ8個分くらい
  • 豆乳 300cc
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 小さじ３
  • いちごジャム 大さじ４
  • レモン汁 大さじ１
  • 粉ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは大さじ4の水orお湯でふやかしておきます

  2. 2

    生クリームはボウルに入れてあわ立てておきます　6分立てくらい

  3. 3

    鍋に豆乳、砂糖、いちごジャム、①のゼラチンを入れて弱火でよく混ぜる

  4. 4

    溶けたら鍋を氷水につけてとろみがつくまで混ぜる、ここでレモン汁を加える

  5. 5

    ②のボウルに④を加えてよく混ぜる　カップに入れて冷やせば出来上がり！

コツ・ポイント

ゼラチンはよく混ぜて溶かすこと！

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ぼのぼーの
ぼのぼーの @cook_40138825
2012/02/07 14:21に公開
管理栄養士を目指してる受験生です！楽しみながら料理してます＾＾
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 イチゴジャム 生クリーム ゼラチン

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