下拵え
魚…エラ、内臓を取る。
野菜…食べやすい大きさにカット。

スチームロースターに野菜をまんべんなく敷き詰める。

魚を乗せ、両面と腹の中に塩を振る。

バターを頭側と尾側に10gずつくらいに分けて配置。醤油を全体に回しかける。

閉じてレンジに入れ、500Wで6分加熱。

１分くらいそのまま蒸らしてできあがり。サッパリ食べたい方はお好みでレモン汁を振りましょう。